Наши врачи отвечают

1) Употребляйте разнообразные здоровые продукты, прежде всего растительного происхождения

• * Ешьте каждый день 5 или более порций разных видов овощей и фруктов

• * Отдавайте предпочтение цельным злакам, а не очищенным (рафинированным) злакам и сахарам

• * Ограничьте потребление красного мяса, особенно жирного и переработанного

• * В качестве источника белка следует предпочитать рыбу, курицу и фасоль, а не говядину, козлятину и баранину

• * Если вы едите красное мясо, следует выбирать тонкие и небольшие порции

• * Мясо следует готовить не жаркой или на углях, а запекая в духовке, на гриле или отваривая

• * Если вы едите приготовленную вне дома пищу, следует выбирать продукты с низким содержанием жира, калорий и сахара и избегать больших порций

• * Кексы, пирожные и подобные продукты с низким содержанием жира часто бывают высококалорийными

• * Вместо калорийных готовых продуктов, таких как картофель фри, чизбургер, пицца, мороженое и другие сладости, следует предпочитать фрукты, овощи и другие малокалорийные продукты

2) Поддерживайте здоровый вес на протяжении всей жизни.

• *Необходимо уравновешивать потребление калорий с физической активностью

• *Тем, кто недавно набрал лишний вес или страдает ожирением, следует похудеть, достичь идеальной массы тела и поддерживать её.

3) Потребление алкогольных напитков следует ограничивать.

Известно, что диеты с высоким содержанием жира повышают риск рака толстой кишки (ободочной и прямой кишки), предстательной железы и матки (эндометрия). Проведённые исследования показывают, что общее количество жира и особый тип жира (насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные жиры) связаны с развитием рака. Риск рака от насыщенных жиров в красном мясе значительно выше, чем от жирных кислот омега-3 в рыбе и мононенасыщенных жиров в оливках.

Эпидемиологическими исследованиями и исследованиями на животных подтверждено, что избыточный вес и ожирение связаны со следующими видами рака:
1. Рак молочной железы
2. Рак кишечника (толстой кишки)
3. Рак матки (эндометрия)
4. Рак пищевода
5. Рак желчного пузыря
6. Рак поджелудочной железы
7. Рак почки

Известно, что диета и физическая активность связаны не только с раком, но и со многими важными заболеваниями, затрагивающими значительную часть общества, такими как гипертензия, повышенный холестерин, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет. Показано, что физическая активность умеренной интенсивности не менее 3 дней в неделю снижает риск рака.

• 1. Пользуйтесь лестницей, а не лифтом

• 2. По возможности ходите на работу пешком или ездите на велосипеде

• 3. Делайте упражнения в обеденный перерыв

• 4. Сделайте 10-минутный перерыв на упражнения для быстрой ходьбы

• 5. Вместо того чтобы писать коллегам по электронной почте, сообщайте информацию, подойдя к ним пешком

• 6. В качестве социальной активности предпочитайте такие занятия, как танцы

• 7. Планируйте активный отдых, занимайтесь спортивной деятельностью

• 8. Со временем увеличивайте объём ежедневных упражнений

Рак молочной железы — вид рака у женщин в нашей стране. Факторами, повышающими риск рака молочной железы, являются первая менструация до 12 лет, отсутствие родов или первые роды после 30 лет, поздняя менопауза и наличие рака молочной железы в семейном анамнезе. Вместе с тем такие действия, как отказ от ненужной заместительной гормональной терапии, профилактика ожирения, физическая активность и грудное вскармливание, снижают этот риск.

Колоректальный рак входит в первую пятёрку наиболее часто встречающихся видов рака. У людей с колоректальным раком в семейном анамнезе, курением и, вероятно, чрезмерным употреблением алкоголя риск возникновения рака толстой кишки повышается. Риск можно снизить приёмом аспирина или других нестероидных противовоспалительных препаратов и, вероятно, заместительной гормональной терапией. Лучшие рекомендации для снижения риска рака толстой кишки: увеличивать интенсивность и продолжительность физической активности, ограничивать потребление красного мяса, не допускать ожирения и не употреблять много алкоголя.

Рак лёгкого — вид рака, вызывающий наибольшее число смертей в нашей стране и в мире. Более 85% случаев рака лёгкого связаны с курением. Отказ от курения — важнейший способ профилактики рака лёгкого.

У некоторых женщин кофе может усиливать жалобы, связанные с фиброзно-кистозной болезнью молочных желёз (разновидность доброкачественного заболевания молочных желёз), однако данных о том, что он повышает риск рака молочной железы или других видов рака, нет.

Чрезмерное потребление красного мяса оказывает прямое влияние на возникновение рака. Продукты животного происхождения — основной источник насыщенных жиров и холестерина. Хотя мясо является источником большого количества белка и минеральных веществ, исследования показали, что чрезмерное потребление мяса, особенно красного, повышает риск многих видов рака, в первую очередь рака кишечника и предстательной железы.

Для уничтожения вредных микроорганизмов в мясе его необходимо хорошо готовить. Однако некоторые исследования предполагают, что варка, жарка и приготовление на гриле при очень высоких температурах могут повышать риск рака из-за выделения химических веществ. Приготовление на пару, на водяной бане, медленно на слабом огне с очень малым количеством воды или в микроволновой печи сводит к минимуму выделение этих химических веществ.

Продукты, содержащие сою, — прекрасный источник белка и хорошая альтернатива мясу. В исследованиях на животных выяснилось, что соя защищает от гормонозависимых видов рака, так как содержит много фитохимических веществ со слабой эстрогенной активностью. Показано, что потребление соевой муки или соевого молока снижает уровень циркулирующего эстрогена. Однако фитоэстрогены, содержащиеся в сое, обладают слабой эстрогенной активностью, и влияние потребления сои или содержащих сою продуктов в определённых дозах на риск рака неизвестно. Теоретически считается, что соя в высоких дозах у некоторых людей может повышать риск гормоночувствительных видов рака, таких как рак молочной железы и эндометрия. Не следует намеренно употреблять сою в высоких дозах с диетой, принимать капсулы, порошки с соей или изолированные либо концентрированные изофлавоны.

Исследования, проведённые в некоторых странах, связывают повышенную частоту рака желудка, носоглотки и горла с продуктами, сохраняемыми засолкой, и способом маринования. Доказательств того, что соль, используемая при приготовлении пищи и для улучшения вкуса, влияет на риск рака, нет.

Витамин А (ретинол) получают либо из бета-каротина в растениях, либо из продуктов животного происхождения. Показано, что добавки витамина А в таблетках не снижают риск рака, а напротив, добавки в высоких дозах повышают риск рака лёгкого.

Витамин С содержится во многих фруктах и овощах. Во многих исследованиях высказывалось предположение о связи между высоким потреблением витамина С и сниженным риском рака, однако есть и исследования, показывающие, что добавки витамина С не приводят к снижению риска рака

Многие исследования показали, что продукты с высоким содержанием кальция помогают снизить риск колоректального рака, а добавление кальция частично уменьшает образование колоректальных аденом. И женщинам, и мужчинам следует стараться получать кальций из продуктов питания в рекомендуемых дозах. Рекомендуемый уровень кальция составляет 1000 мг в день для людей в возрасте 19–50 лет и 1200 мг в день для людей старше 50 лет. Наибольшее количество кальция содержится в молочных продуктах, некоторых волокнистых овощах и зелени. Людям, покрывающим потребность в кальции за счёт молочных продуктов, следует предпочитать обезжиренные или маложирные молочные продукты, чтобы снизить количество насыщенных жиров. Людям, желающим принимать дополнительный кальций, следует проконсультироваться с врачом.

Селен — элемент, необходимый организму как часть антиоксидантной защиты. Исследования на животных предполагают, что селен защищает от рака. В другом исследовании показано, что с помощью добавок селена можно предотвратить рак лёгкого, толстой кишки и предстательной железы. Дополнительно принимаемый селен не должен превышать 200 микрограммов в день. Морепродукты, мясо и зерновые бобовые — хороший источник селена.

Термин «фитохимические вещества» — название очень разных соединений, вырабатываемых растениями. Некоторые из этих соединений защищают растения от вредных насекомых или биологически выполняют другие важные функции. Некоторые обладают гормоноподобным или антиоксидантным действием как в растениях, так и в людях, которые их потребляют. Поскольку употребление овощей и фруктов снижает риск рака, исследователи изучают вклад этих соединений в полезные эффекты. Доказательств того, что дополнительно принимаемые фитохимические вещества полезнее получаемых из овощей, фруктов и зерновых бобовых, нет.

Некоторые вещества в овощах и фруктах защищают организм от повреждений тканей, возникающих при нормальном обмене веществ. Поскольку эти повреждения повышают риск рака, считается, что антиоксиданты защищают от рака. К антиоксидантам относятся витамин С, витамин Е, селен, каротин и множество других фитохимических веществ. Исследования предполагают, что у людей, больше потребляющих овощей и фруктов, являющихся богатым источником антиоксидантов, риск заболеть некоторыми видами рака ниже. В настоящее время лучшая рекомендация для снижения риска рака — получать антиоксиданты естественным образом из продуктов питания, а не в виде дополнительных лекарств.

Бета-каротин — антиоксидант, химически сходный с витамином А, содержится в овощах и фруктах, и поскольку употребление овощей и фруктов снижает риск рака, логично предположить, что дополнительный приём бета-каротина в высоких дозах может снижать риск рака. Однако применение бета-каротина и (или) витамина А в таблетках повысило (а не снизило) риск рака лёгкого у курильщиков.

Использование смесей (пестицидов), содержащих вещество или вещества, применяемые для предотвращения, контроля или уменьшения вреда от вредных организмов, как и во всём мире, в Турции находится под контролем. Используемые в настоящее время в нашей стране пестициды — соединения, контролируемые на предмет канцерогенного действия. Для устранения остатков пестицидов на употребляемых продуктах достаточно соответствующих гигиенических мер. Наибольший риск существует для самого человека, применяющего пестицид (в нашей стране — фермера или производителя), и для окружающих его людей.

Рак кожи — вид рака, который при внимательном наблюдении можно диагностировать и лечить на очень ранней стадии. Рак кожи легко распознаётся по методу ABCDE. А именно:

• • A: Асимметрия: одна половина родинки отличается от другой

• • B: Неровность краёв: края неровные, приподнятые или зазубренные

• • C: Изменение цвета, неоднородность: содержит несколько цветов, не имеет однородной окраски

• • D: Изменение размера и диаметра: внезапное увеличение диаметра

• • E: Возвышение: часть родинки приподнимается вверх

Факторы риска рака шейки матки:

• • Инфекция вирусом папилломы человека (ВПЧ): самый важный фактор риска рака шейки матки.

• • Половая жизнь в анамнезе: раннее начало половой жизни, половые контакты с несколькими партнёрами

• • Акушерский анамнез: большое число родов повышает риск рака шейки матки.

• • Приём оральных контрацептивов (противозачаточных таблеток) более 5 лет

• • Курение

Наиболее частые симптомы рака шейки матки:

• • Необычные выделения (вне менструации)

• • Мажущие выделения или лёгкое кровотечение вне нормальной менструации

• • Кровотечение или боль при половом акте

Курение повышает риск многих видов рака, в первую очередь рака лёгкого, а также рта, языка, губы, глотки (фаринкса), гортани (ларинкса), пищевода, желудка, почки, поджелудочной железы, мочевого пузыря, шейки матки (серкса). Кроме того, известно, что оно приводит к росту заболеваемости раком крови (лейкозами).

Через 20 минут → Пульс, артериальное давление и температура тела нормализуются
Через 24 часа → Уровень угарного газа в крови быстро снижается
Через 2 недели — 3 месяца →
- Повышается переносимость нагрузок
- Если есть кашель, он уменьшается и исчезает в течение 3 месяцев
- Если есть мокрота, она уменьшается вдвое за 2 недели
- Дышать становится легче
- Улучшаются обоняние и вкус
- Иммунная система начинает укрепляться
- Жёлтые пятна на зубах и пальцах исчезают
Через 1 год →
- Риск инфаркта начинает снижаться с первых дней, через год риск уменьшается на 50%
- Риск кровоизлияния в мозг и болезни сосудов ног (болезнь Бюргера) снижается на 30–50%
- Предотвращается возникновение заболеваний лёгких, способных приводить к дыхательной недостаточности, таких как ХОБЛ (хроническая обструктивная болезнь лёгких), а при их наличии прогрессирование прекращается
Через 5 лет →
- Риск рака рта, гортани, пищевода, мочевого пузыря снижается вдвое
Через 10 лет →
- Риск инсульта в течение 5–10 лет снижается до уровня никогда не куривших
- Риск рака лёгкого, рта, гортани, пищевода, мочевого пузыря, почки, поджелудочной железы продолжает снижаться
Через 15 лет →
- Риск ишемической болезни сердца и инфаркта становится таким же, как у никогда не куривших

Помимо многих эффектов, угрожающих здоровью, курение вызывает никотиновую зависимость. Когда при отказе от курения прекращается поступление никотина, получаемого при курении, могут возникнуть некоторые неприятные ощущения, называемые симптомами никотиновой абстиненции.
• Раздражительность, напряжение
• Головная боль
• Головокружение
• Трудности с концентрацией внимания
• Беспокойство
• Бессонница или повышенная сонливость
• Повышение аппетита
• Подавленное настроение
• Сухость во рту, язвочки во рту
• Запор

• Снова и снова думать о том, почему вы бросили курить и каковы веские причины для этого
• Уходить от ситуаций, которые вас тяготят и напрягают
• Ходить пешком и заниматься физическими упражнениями
• Пить много жидкости (вода, травяные чаи)
• Вместо сигареты следует выбирать малокалорийные перекусы (фрукты и т. п.)
• Находить другие занятия, отвлекающие внимание от сигареты, при необходимости менять обстановку

• Есть много овощей и фруктов
• Избегать орехов и сухофруктов
• Пить много жидкости, но напитки должны быть обезжиренными или маложирными, малокалорийными, следует избегать напитков с кофеином и алкоголем
• Следует употреблять нежирное мясо (предпочтительно белое мясо), рыбу
• Жирную и сладкую пищу следует максимально ограничить
• Жевание жевательной резинки без сахара или с подсластителем поможет справиться с привычкой держать что-то у губ.